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1.评价食物蛋白质的质量主要取决于()
A.蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量
B.蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量
C.蛋白质含量、蛋白质真消化率、机体利用程度
D.蛋白质含量、蛋白质氨基酸组成与机体利用程度
E.以上均不是
本题正确答案:D
2.我国生活饮用水水质标准中规定每升水中大肠菌群总数不超过()
A.2个
B.3个
C.4个
D.5个
E.以上都不对
本题正确答案:B
3.卫生学研究的主要环境包括()
A.空气、水和土壤
B.空气、水、食物和土壤
C.生活环境、生产环境
D.自然环境和社会环境
E.以上都不是
本题正确答案:D |
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